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怎样快速冻冰块？
在这炎炎夏日之下，人们最喜欢的莫过于喝冷饮了。冰镇可乐，冰镇啤酒等是大多数男人的消暑良方。而对于爱美的女士来说，一杯冰冻的蜂蜜柠檬则是夏日美白养生兼消暑的首选。但是很多人抱怨：饮料放进冰箱后还需要一定的时间才能变得冰冻，太费时间了！要是急着喝，但啤酒还没有冰镇好，怎么办呢？想要尽快喝上冰冻啤酒等饮料的你，是不是苦于不懂得如何快速冷冻饮料呢？
下面，小编教你两个小妙招，让你能最快地享受冰凉的饮料吧。
1、湿纸巾快速冷冻法
最近网上疯传的一条快速冷冻小妙招：将干净的纸巾用水浸湿，保证纸巾不滴水，然后将其包裹在饮料瓶身上后，放入冰箱冷冻室。瓶身上的水分会加速温度的下降，一小会儿，饮料就变得冰凉清爽。这个方法很实用，小编亲身试验过，效果很赞哦。另外，除去湿纸巾、湿毛巾也会有这样的效果哦。大家可以试试！
2、冰盐水快速冷冻法
很多人习惯把冰块放进酒里，以达到冰冻效果。但小编告诉你，比起冰块，冰盐水更容易使酒变冰冻。据了解，两瓶分别加了冰块和冰盐水的啤酒，在原始温度均为25.3℃的情况下，会发生不一样的变化。10分钟后，冰块中的啤酒温度变为19℃，冰盐水中的啤酒则变为17.6℃。因此，大家平时可以在冰箱内放置一瓶盐水。那么，它自然会在你需要的时候起到作用了。
当然，其中起着最重要作用的莫过于冰箱了。一台冻力良好的冰箱自然更好，而且制冷能力也是衡量冰箱性能如何的重要指标。目前市面上的电冰箱款式品种繁多,质量参差不齐,价格悬殊,建议大家在选购的时候，还是选信得过的大品牌。有经济实力的最好是选最好的了，小编听说美的冰箱的双系统系列冰箱，制冷效果就不错，据说是有两套制冷系统，制冷速度可提升1倍，食物可以快速冷冻。当然，大家还是要按照自己的实际情况选购，最好货比三家，选出最合自己心意的产品最重要。
进口海鲜都是冷冻的吗，有活鲜吗？
海鲜对于长时保存和长途运输的要求比较高，因而衍生出了多种不同的海鲜处理方式。针对不同的情况处理不同品类的海鲜，主要的处理方式有以下三种：活鲜、冰鲜、冻鲜；而根据处理地点也分为船冻和岸冻两种。活鲜顾名思义，指的是活的海鲜。很多人都认为海鲜中活鲜最好，因为最为新鲜。如果你身近海鲜捕捞点，那要求吃活鲜是合理的。但如果你身处内陆，或者想吃进口海鲜，其存活率和肉质饱满程度就很难保证。海鲜上岸后在短时间内用碎冰一层一层将其覆盖进行保鲜，这种处理方式的海鲜称为冰鲜。碎冰可将海鲜温度降到0℃左右，并在运输和存储过程都保持在该温度范围。在这个温度范围内，海鲜或肉味基本不结冰，可以在短期内维持鲜度。更直白来说，我们在超市常看到的，卧在冰块上本身并不结冰的海鲜都属于冰鲜。这种方式处理的海鲜保存时间较短，不适于长途运输。冻鲜，是指急冻后在-18℃以下储存的海鲜。冻鲜的好处是中心温度迅速下降至-18℃而达到完全冻结，令水份完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了海鲜的营养与质量。冰冻海鲜可以锁住海产品体内的营养、水分，以免流失。并且可以杀灭细菌和防止细菌侵入，保持产品原有的品质，利于长时间保存。鱼是如何冷冻？杀了洗净还是直接冻？
1、还是清洗干净后冻在冰箱里面好，能很好地保证新鲜，防止腐败变质。如果不清洗干净，虽然冷冻，但只是让细菌的繁殖速度变慢了，还是容易变质。在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月。
2、知识拓展：鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
鱼加水冷冻好还是直接冻好？
鱼加是直接冻好
建议鲜鱼洗干净再冷冻。在冷冻前，鲜鱼先经过清洗，再去除鱼鳃、内脏等器官，并在鱼的腹部抹上少许盐，处理好后放于铝盘上，用保鲜膜覆盖，即可放入冷冻室冷冻保存。鱼肉的肉质细嫩鲜美、营养丰富，是多种维生素、矿物质的良好来源。
液态氮冷冻能冻多深？
在标准大气压下，冷却至-195.8℃时，氮气会变成没有颜色的液体，冷却至-209.86℃时，液态氮会变成雪状的固体。所以说标准气压下的液氮最低温度为零下209.86摄氏度