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刀身硬度怎么区分？
16L的方法准确度不高，小什锦挫，硬度很高，HRC65～67。用锉刀尖头处刮刃区，能刮得出细条纹的，还要看条纹深度，同样力度下，越深就越软，但肯定在63以下；只能讲其刮出一条光亮的痕迹，硬度则在65左右；完全刮不出条纹的，硬度在65以上。如果你什么没有,就用锉刀试吧!或用钢锯条试.打滑的就是硬度高的,58-60.掉削的就是硬度低的,55以下.
锋钢锯条怎么加工刀才锋利？
锋钢锯条是采用弹簧钢制成的。硬度特别高，质地脆。用弹簧钢做刀的话，磨出刀刃后锋利持久。加工的时候常和砂轮机，角磨机，砂纸，电钻，抛光片，油石搭配使用。
锋钢锯条比较适合做短刀，做长刀容易折断。而且做成的刀都不适合剁，劈，砍。适合切，片，削。做刀的时候不能用火焰气割，防止退火。
戗刀是什么材质做的？
戗的意思就是：铲、削、刮，最后还是用磨的。
一般以前的菜刀的主体99％是铁，只有刀口很少的部分是钢（可以淬硬的钢），为了更快的把一把菜刀磨锋利，用一种铲刀将铁部件削薄，最后再用砂轮或磨刀石将淬硬的钢磨锋利。
除锈方式？
除锈是一项非常重要的防腐任务，因为锈会使金属变得脆弱，甚至破损。有很多方法可以除锈，以下是其中几种：
1. 机械除锈：通过机械方式，如打磨、刮削、铲除、钻孔等方式，将锈层去除。
2. 化学除锈：利用化学剂将锈化为水溶性化合物，让其容易溶解并清除。
3. 电化学除锈：采用电解法将锈层从金属表面分离出来，这种方法比化学除锈更温和。
4. 高压水射流除锈：利用高压水射流将锈层冲刷掉。
5. 激光除锈：激光可以将锈层逐层蒸发掉，这种方法比较昂贵，但非常有效。
以上是常见的几种除锈方法，不同方法适用于不同的情况，需要根据具体情况选择合适的除锈方式。
什么是高碳钢啊？
1、高碳钢是什么材质，高碳钢是指一种碳钢合金，这种合成钢的含碳量一般在0.65%～1.35%之间。该材料耐磨性好，硬度高，但其热硬度较差，高温时硬度较差，易被切割。由于其含碳量高，在水淬时可能会出现裂纹，因此常不采用水淬。该材料制作容易，成本低，因此被广泛用于制作钻头、铰刀等零件。
2、碳钢中含碳量较高则硬度越大，强度也越高，但塑性较低。高碳钢在经过热处理或者冷却拔硬化处理以后，就会具有非常高的强度和硬度，也具备高强度的弹性极限与耐疲劳极限，非常便于切割和削切。