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烧烤炉有明火怎么回事？
燃气烧烤炉在炉膛内放些水，烧烤的油会滴到水里所以不会出现明火。除非炉子用久了不怎么清洗，油渍粘在炉子周围高温后容易起火。这种情况需要清洁烤炉。切忌突发出现明火不用着急不用慌张一定要冷静，和油锅着火一样不要用水浇这样容易被水蒸气灼伤！
首先把燃气阀门关闭，然后用锅盖盖住，用湿手巾放在起火点，或者用手边的食盐味精什么的洒在起火地方，马上就能灭火。
烧烤用木炭怎么容易点燃?木炭总是烧不起来？
烧烤用木炭想要容易点燃，可以在上面交一点儿汽油或者是一点儿食用油，然后再点的时候就比较容易点着了。
其次是在摆放木炭的时候要留出足够的空隙，特别是下方要留出足够的缝隙，这种情况下可以使氧气充分的和木炭结合，容易点燃。
烧烤一般多长时间能学会？
这个问题要看个人的接收能力吧。其次就是师傅有没有用心教。最主要还是跟自己的学习能力有关。有天赋的，师傅操作一遍，他都基本掌握了。反应慢点的。三两个月，或者一年半载都说不准。就像在学校学习一样。同一个老师教的。有的理解的快。有的，老师讲几遍他还是理解不透
烧烤店开业，如何吸引食客？
目前餐饮市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大。随着我国人民收入和生活水平的不断提高，餐饮形态及经营方式的多样化，人们除了单纯的口腹之欲要求外，对就餐环境个性化休闲功能、服务品质、就餐附加体验有了更多的追求。
如何在日益激烈的市场竞争中脱颖而出，成为一匹一骑绝尘的独角兽呢？在餐饮主题定位明确、良好的产品服务前提下，今天我和大家一起分享一个这样的营销案例。
37°9是一家海鲜烧烤吧在新店开业期间，消费满200元赠送100元电话费，存99元赠送99瓶啤酒+100元电话费，凡活动期间消费满200元，15元即可办理会员，会员首次消费赠送40元现金，全场菜金8.8折；活动信息一经传播，店内生意迅速火爆起来。
看到上面的活动内容，大家心里是不是特别惊讶，一定觉得老板秀逗了，那么这个方案到底是怎样运作实现的呢？
| 设定活动内容
1.消费有好礼
消费满200元赠送100元话费购物卡，消费满400元赠送200元话费购物卡，以此类推。
商家以这种低成本、高附加值的私人订制话费购物卡作为促销礼品，让顾客在消费的同时获得赠品，据了解这种市场上新型的营销礼品不仅可以拨打电话还可以用话费兑换现金购物券在天猫、淘宝、京东、拼多多上进行购物，满足了客户的多样化需求。
2. 会员享优惠
凡活动期间消费满200元，15元即可办理会员，会员首次消费赠送40元现金，全场菜金8.8折。
对于现在的饭局来讲，一桌动辄就是千八百的菜金，200元的消费水准随随便便就可以达到，同时设置较低的会员准入门槛，让顾客的心里感受体验更好，在满足其虚荣心的的同时额外赠送现金可以用于二次消费抵扣，并享受8.8折的会员优惠政策，让顾客更有优越感，得到了更多的实惠，从而对商家产生消费依赖感。
3. 存酒送话费
存99元送99瓶啤酒+100元话费充值卡，存199元送199瓶啤酒+300元话费充值卡，存399元送399瓶啤酒+500元话费充值卡。
上面的活动内容咋一看，大家不仅会产生疑问？难道老板脑子抽风了？！这样搞岂不是亏钱亏大发了，又是送啤酒又是送话费的，怎么算怎么都是亏啊！其实不然，北方人善饮，可以说是无酒不欢，拿最低的存酒政策来说，如果一次饭局喝掉了99瓶的啤酒，那么参加宴饮的人数和所点的菜品一定极为庞大，其菜金款就不是一个小数目。99瓶啤酒差不多有9箱啤酒，平均需要3-5次宴饮才能消耗掉，其数次往来的菜金流水也就产生了更多的消费，平均下来无非就是每次宴饮打了1折而已。
| 设定推广方式
使用零成本或极小成本的推广方式，选择微信朋友圈、朋友圈集赞、微信转发宣传和DM宣传单发放传播扩散活动信息。
通过这种消费送话费、存酒送话费的营销宣传活动拓展了销售渠道，回馈消费者，让顾客享受到了更多的实惠，增加了客户粘性及消费感受体验，提高了行业知名度，提升了客户消费热情，达到了商家销售目的。