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月经来了可以吃西红柿吗？
女性在来月经期间可以适量吃番茄。番茄又叫西红柿，里面含有较丰富的维生素和微量元素。女性在来月经期间不光可以适当吃番茄，还可以适当吃茄子、白菜、菠菜、萝卜等都是可以的。也要适当的吃肉类、鱼虾、牛奶、水果等，有利于女性在月经期间对营养的全面补充。
西红柿牛腩家常做法？
原料：西红柿、牛腩、土豆、姜、洋葱、蒜头、小米辣、盐、冰糖粒、白砂糖、胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好配料。
第2步、牛腩清洗干净。
第3步、切成约3厘米长的块状。
第4步、用清水多洗几次。
第5步、起锅烧水，凉水下锅，把牛腩块放进去，加入一大勺料酒，刚才切姜的头头尾尾边角料一起放进去。
第6步、水开了有好多浮沫，用勺子捞出浮沫，牛腩块要焯水5分钟，充分去掉里面的血水。
第7步、捞出来冲洗干净沥干水份。
第8步、西红柿用刀在表皮按十字拉一下，方便等一下去皮。
第9步、起锅烧水，水开时把西红柿放进去，用筷子把西红柿翻滚一下，充分浸烫，关火盖上锅盖焖一分钟。
第10步、捞出来，用冷水冲一下降降温，皮很容易就剥好了。
第11步、全部剥好皮。
第12步、切成块，不用切太小，等一下炖牛腩都会炖烂的。
第13步、起锅烧油，下一把冰糖粒大概20粒。
第14步、中火，把冰糖粒熬开慢慢变琥珀色。
第15步、倒入沥干水份的牛腩块。
第16步、翻炒，颜色漂亮哦。
第17步、大概炒2分钟，牛腩块充分上色，就把洋葱片、姜片、拍扁的蒜头一起放进去。
第18步、继续翻炒至调味食材出香味，大概炒了2分钟。
第19步、把2/3的西红柿块倒进去。
第20步、余下1/3最后再用。
第21步、翻炒至西红柿块发软。
第22步、慢慢西红柿块出了不少水份。
第23步、加入：一点点盐、白砂糖、胡椒粉、生抽、一大勺番茄酱，继续翻炒均匀。
第24步、加入4碗清水。
第25步、盖上锅盖，大火烧开转中小火慢慢炖。
第26步、准备一个土豆，去皮清洗干净，切成小块。
第27步、炖了45分钟的西红柿牛腩西红柿差不多都炖化了。
第28步、把土豆块放进去。
第29步、盖上锅盖，大火烧开转中小火，炖8分钟，把土豆炖绵软。
第30步、看看，颜色红润。
第31步、最后把余下的西红柿块都倒进去，继续大火炖4分钟。
第32步、最后来半碗淀粉水，让汤汁更加浓稠。
第33步、整个炖煮时间是差不多一个小时，牛腩软烂，土豆吸了茄汁非常入味好吃，后面倒入的西红柿块增加了口感。
胃炎能吃番茄吗？
胃炎是可以吃番茄的，这个属于蔬菜的食物对胃没有刺激性，胃炎患者平时尽量不要吃辣的刺激性东西，比如辣椒或者火锅类的食物，还要注意不要吃生冷的东西，少吃油腻的，高脂肪类的不容易消化的食物，不要吃油炸的食物。可以适当的多吃蔬菜类的清淡的饮食。
西红柿大头菜尖椒做法？
以下是西红柿大头菜尖椒的做法：
材料：
- 西红柿 2个
- 大头菜 1个
- 尖椒 2个
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤：
1. 西红柿切成小块备用，大头菜切成薄片备用，尖椒去籽切成细条备用。
2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入大头菜翻炒至变软，加入少量的料酒翻炒均匀。
4. 加入西红柿和尖椒，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
6. 待食材炒熟后即可出锅装盘享用。
番茄去酸味的方法？
鸡蛋西红柿比例要搭配好
用两个鸡蛋配同样大小的西红柿两个是比较合适的。但一般西红柿会比鸡蛋大，一般是番茄一个，鸡蛋2个。你可别忽视鸡蛋和西红柿的比例，西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；而西红柿多了就会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
2、出锅时放点糖中和酸味
如果感觉西红柿太酸，出锅的时候可以适量放点白糖，这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。喜欢甜食的可以多放一点白砂糖。
3、尽量挑熟的红的西红柿
不太熟的西红柿肯定比较酸，因此做菜应用熟的红的西红柿比较好。这个可以靠手感来判断，如果硬邦邦的那肯定是没熟，如果摸起来有点软，汁多的话那就说明熟了