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日本人为什么喜欢吃寿司？
寿司是日语发音的音译词，跟“寿”本身没什么关系。
寿司有很多种，常见的手握寿司就是一团拌着醋的米饭上放一块生鱼片或者虾啊贝类啊鸡蛋啊沙拉啊什么的。
日本人长寿的原因有很多，包括他们的气候，环境，卫生都很好，经济发达，医疗保障很全，食物多样从小注重营养配餐，注重体育运动等等等。
其实日本人并不是都爱吃寿司都爱吃生鱼
根据日本资料，生鱼里主要有一种致命的菌
这种菌主要在鱼肚子里，只有在打捞后把内脏清理了就没事了。
另外，-20度24小时以上冷冻也可以100%冻死病菌。
制作过程保持卫生最大化，省下的细菌基本靠人体自身免疫能搞定。所以免疫力低的幼儿一般不给吃生东西。
日本寿司的手卷有哪些名字？
手卷的话，日本人开的寿司店用罗马字日文拼音：Temaki 福建人开的寿司店叫Handrolls，handwraps，或者Temaki rolls 烧鸡串就是Yakitori 照烧就是这样Teriyaki 基本上都是日文的拼音罗马字 那种上面一片生肉下面一坨饭的寿司叫 Nigiri （握り)
凤爪寿司是什么意思？
寿司上面有凤爪。
寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。
怎样做寿司--寿司里面都需要放些什么东西呢？
用料：
香米 100克 紫菜卷 2张 鸡蛋 1个 黄瓜 1小节 红萝卜 1小节 肉松 适量
寿司醋 适量 寿司竹帘 1张
做法：
1、先将米洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，吃起来会更香），米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用。
2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用，黄瓜切条备用。
3、然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的鸡蛋，黄瓜、红萝卜和适量肉松（也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类），用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。
4、成形的寿司条。
5、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可，吃时沾上绿芥辣和日式酱油超好吃，不沾也好吃的。然后摆盘，很漂亮哈。
扩展资料：
“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”（すし），而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”（すし）也同样是“鮨”字在日语里的读音。
日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。
日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”（鮨）不雅的缘故，为了美化而不使人想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。
寿司是什么意思？
寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了.目前，经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地，寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因，除了寿司的风味特色之外，也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。