本文目录
虾片汤家常做法？
你好，虾片汤是一道简单易做，口感鲜美的家常汤品，以下是做法：
所需材料：
虾仁200克
瘦肉片150克
香菇4朵
青菜适量
姜片适量
葱白适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
清水适量
做法步骤：
1.将虾仁剥好，洗净备用。
2.将瘦肉片切成薄片，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3.香菇泡发洗净，切成薄片备用。
4.将锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱白炒香。
5.放入瘦肉片翻炒至变色，加入清水煮沸。
6.加入香菇片和虾仁，煮至虾仁变色。
7.加入盐、胡椒粉和鸡精调味，烧开后加入青菜煮熟即可。
温馨提示：
1.可以根据个人口味加入蘑菇、豆腐等食材。
2.煮虾片汤时不要煮过久，以免虾仁变硬影响口感。
3.如果不喜欢姜味，可以不放姜片。
冬天适合喝什么汤？
我们都知道，冬季食补能够促进人体新陈代谢、提高免疫力，改善畏寒的现象，冬天天气寒冷干燥，多喝养生汤更加健康。女生天生就体寒，当然到了冬天就更加怕冷了，许多女性朋友还没正式入冬就把自己包得严严实实的。其实我们在生活中可以喝一些滋补的汤，不仅可以防寒，还有养身的功效。
但并非所有汤都适合在冬天喝。那么女性在冬天喝什么汤比较好呢？今天在这里选出3种适合女性朋友在冬天喝的汤，让你在这个寒冷的冬天暖暖的。
萝卜鲫鱼汤
推荐理由：鲫鱼炖汤最滋补，好消化易吸收，有补虚开胃、健脾利湿、助睡眠等功效。特别适合孕产妇，有补虚通乳的作用；老人常喝鲫鱼汤，不仅可增强抵抗力，还能降血脂降血压，冬天常喝防感冒。
| 萝卜丝鲫鱼汤 |
By 挪红
用料
主料：鲫鱼1条、白萝卜200克
辅料：盐2克、小葱10克、油20克、姜5克
做法
1.备好材料：一条鲫鱼、半根萝卜、1根葱、1块姜
2.鲫鱼清洗干净（特别是肚子里的黑膜要彻底去除），萝卜切丝，葱切段，姜切片。
3.取一片生姜将鱼身擦擦，再将锅也擦一擦，待到锅烧热后倒油，油热下鱼，不要动鱼，将锅转转让油流动到鱼头和鱼尾。
4.一面煎好翻面煎另一面；约煎半分钟，下葱和姜。
注：翻面前将锅晃晃，鱼不粘锅就可翻面了，不要用锅铲硬铲，那样鱼皮就没了。
5.煎到葱姜出香味，加水，漫过鱼身。
6.盖上锅盖，大火烧开后转小火炖10-15分钟。
7.最后加盐调味，下萝卜丝，煮开1-2分钟至萝卜变软就可出锅享用。
乌鸡山药汤
推荐理由：乌鸡比普通鸡肉的营养价值要高很多，全身都可入药，具有较高的药用价值。乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，含有丰富的黑色素，蛋白质，和人体必须的8种氨基酸。乌鸡含铁元素非常高，对气血亏虚引起的月经不调，有很好的滋补作用。
| 山药乌鸡汤 |
By 悠哈厨房
用料
主料：乌鸡一只、山药300克
辅料：葱少许、姜3片、盐适量、料酒适量、清水适量
做法
1.备好山药、葱姜、乌鸡，葱切斜片，姜切大片，如果是刚宰杀的乌鸡，先冷冻3~4个小时，这是去腥的第一步。
2.乌鸡在流水下冲洗干净，洗净后的乌鸡控掉水分，切下完整的鸡腿，其余部位斩成大块。
3.山药去皮切厚片，放入清水里浸泡，水里稍微放一点白醋，避免山药氧化变色。
4.起锅烧水，放入少许的料酒或米酒，水刚开始冒泡时放入乌鸡块焯水，这是去腥的第二步。
5.一直煮至有浮沫出现，捞出鸡块，用清水冲洗一遍，这是乌鸡去腥至关重要的第三步。
6.另起砂锅，砂锅中放入温水，放入鸡块、葱姜，砂锅是汤汁鲜美的第四步。
7.大火烧开后，盖好锅盖，转中小火炖10分钟，泥质砂锅即便在小火的状态下，汤水也会一直保持沸腾。
8.10分钟后放入山药，盖好锅盖继续炖煮10分钟。
9.乌鸡炖至用筷子一插就透即可，盐不要放在锅里，鸡汤盛入碗中的时候再放盐，此时的乌鸡汤味道鲜美，略带一点甜味，什么时候放盐是汤汁鲜美的第五步。
虾皮冬瓜汤
推荐理由：这款汤是一种营养价值很高的养生汤品，它含有多种对人体有益的营养物质，维生素、矿物质和胡萝素等都是冬瓜虾皮汤中最重要的存在，另外它还含有大量的钙质，平时人们食用这种汤品以后能快速吸收这些营养，也能促进身体代谢，更能起到良好的补钙作用。
| 虾皮冬瓜汤 |
By w绿水荷塘y
用料
主料：冬瓜450克、虾皮10克
辅料：蒜3瓣、姜2片、葱适量
做法
1.准备好所有材料。
2.冬瓜去皮去籽切片。
3.姜切丝、蒜切小丁备用。
4.虾皮放入碗中清洗，沥干水份。
5.热锅下油。
6.放入姜、蒜爆香。
7.小火放入虾皮。
8.将虾皮炒至金黄。
9.倒入一大碗清水。开大火。
10.水烧开后加入冬瓜。
11.再次煮沸，冬瓜变透明即可。
12.最后加入少许盐调味，出锅。
坤坤汤是什么意思？
“坤坤汤”是上海地区的一种传统汤品，主要是采用龙头鱼头等海鲜加上可口的鸡肉和白果、山药、茯苓等多种中药材制成。这种汤一般味鲜而不咸，富含蛋白质、维生素以及多种营养元素。坤坤汤的名称来源于传统的食物材料中广泛使用的“坤宝”，同时也代表坤元宝、坤卦等寓意吉祥的寓意。坤坤汤除了有很高的营养价值之外，也被认为有助于调节体质、增强身_
饭店的空心菜汤做法？
- 空心菜叶：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡汤或清水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将空心菜叶洗净，切段备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
4. 倒入适量的鸡汤或清水，大火烧开。
5. 将空心菜叶放入锅中，煮至叶子变软。
6. 加入适量的盐调味，关火即可。
这样一道简单的空心菜叶汤就做好了，可以作为一道营养丰富的汤品，供全家享用。